Hommage à Martine Hostalier : 37 années de présence et de dévouement saluées par tous

Presque un mois après avoir rassemblé sa clientèle lors d’une belle soirée le 27 septembre dernier, c’était au tour de la mairie déléguée de Saint-Sauveur-de-Peyre d’organiser, vendredi 24 octobre 2025, une cérémonie officielle en l’honneur de Martine Hostalier, restauratrice du Bar-Restaurant du Roc de Peyre pendant 37 ans.

Près de 80 personnes étaient présentes, parmi lesquelles l’ensemble des maires délégués de la commune de Peyre-en-Aubrac, le maire Alain Astruc, Christelle Moureton, présidente de l’Association des commerçants, Thierry Julier, président de la CCI de la Lozère, ainsi que Francis Attrazic, représentant son fils Cyril, retenu par ses obligations professionnelles. Francis Attrazic a assuré d'importantes responsabilités nationales au titre des restaurateurs. 

Chacun, à sa manière, a tenu à exprimer son admiration et sa reconnaissance envers Martine, pour son engagement sans faille au service des habitants, des visiteurs et de la vie locale. Toujours disponible, toujours souriante, elle a travaillé durant de nombreuses années sept jours sur sept, incarnant à elle seule le sens du service et de la convivialité.

Martine ne s’est pas contentée de tenir son établissement : elle a répondu présente chaque fois que la municipalité en avait besoin.
- Elle a préparé les repas de la cantine lorsque la commune rencontrait des difficultés.
- Elle a assuré la régie du court de tennis à sa création.
- Et pendant la crise sanitaire, elle a poursuivi son activité en cuisinant des repas chauds livrés à la salle des fêtes, ouverte spécialement pour l’occasion.

Ces gestes, simples mais essentiels, témoignent de son profond attachement à la commune et à ses habitants.

Lors de la cérémonie, Christelle Moureton a salué Martine au nom des commerçants, et Thierry Julien lui a remis la médaille de la Chambre de Commerce et d’Industrie, récompensant ses 37 années de travail et de fidélité.
Francis Attrazic, quant à lui, lui a offert un livre dédicacé par son fils Cyril, restaurateur, Chef étoilé, en signe d’amitié et de reconnaissance professionnelle.

Après la remise d’un bouquet de fleurs et la photo officielle, les participants ont pu partager un moment de convivialité autour d’un buffet préparé par Jean-Luc, fidèle des grands rendez-vous de notre marché hebdomadaire, qui a une fois encore régalé tout le monde.

Deux vidéos émouvantes ont ponctué la soirée :

- la première retraçait en images l’histoire  de ce Bar Restaurant qui porte le nom de Roc de Peyre, en ouverture une vue du Roc et en fermeture le final du feu d'artifice d'août 2024 dont les images réalisées par drone ont été fournies par 2B Evènement Ciel 
- la seconde, plus ancienne, évoquait le repas du CCAS de 2014, rappelant de nombreux visages chers aujourd’hui disparus. Un moment chargé d'émotion à parcouru l'assistance. 

Et puis la belle image de Martine, entourée de ses enfants Laura, Julie et Alexis, et de sa maman Georgette.

La page se tourne désormais pour Martine.  Elle reste dans les cœurs de tous ceux qu’elle a servis et accueillis avec tant de gentillesse et de constance. Place à une nouvelle vie, faite de temps libre, de voyages, de promenades à pied et à vélo, un vélo qu’elle a reçu en cadeau à l’occasion de sa précédente soirée d’adieux. 

Merci Martine, pour tout ce que tu nous a  apporté à Saint-Sauveur-de-Peyre.

Ces vidéos ont été réalisées par la Mairie de Saint Sauveur de Peyre. Les personnes intéressées peuvent en obtenir  gratuitement une copie. Pour cela il suffit de fournir une clé USB

Le Texto arrivé à 16 h 07

 ⚡ Remerciements à Enedis

La municipalité a remercié chaleureusement les équipes d’Enedis pour leur réactivité et leur efficacité. Intervenues dès 14h ce vendredi, elles ont réussi à rétablir l’électricité à 16h, levant ainsi toutes les inquiétudes de la mairie qui suivait la situation depuis le début de la matinée.

Un plan B, avec l’installation d’un groupe électrogène, avait été envisagée afin de maintenir la cérémonie, fort heureusement, il n’a pas été nécessaire. Grâce à cette intervention rapide, la salle qui est réservée  tout le week-end peut être pleinement opérationnelle.

Enedis reviendra la semaine prochaine pour finaliser les travaux, une coupure générale affectant le réseau principal du bourg sera nécessaire. Plus d'infos en début de semaine.