Jean-Luc restaurateur, traiteur et cycliste

Que le temps passe décidément vite c’est encore le constat que nous avons fait lorsque nous avons contacté pour quelques précisions Jean-Luc Pourcher. Cela fait en effet un peu plus de six ans qu’il a repris le restaurant communal de Recoules de Fumas connu aujourd'hui sous le nom de « L’Oustal l’Atelier Des Saveurs ». Des saveurs qu’il sert dans son restaurant mais qu’il nous fait partager aussi avec de succulents plats à retirer à l’auberge tous les samedis entre 11 h et 11 h 30. Ce samedi 26 septembre il nous propose (sur réservation) par exemple une formule avec œufs florentine, joue de porc braisée, pomme paillasson et mousse chocolat pour 12€. Vous pouvez aussi emporter que le plat chaud pour 8€. Jean-Luc excelle aussi en tant que traiteur. Nous avions apprécié sa prestation lors de la manifestation le 11 novembre en l’honneur de nos deux centenaires. Si lors de quelques rencontres, il y a quelques mois, Jean-Luc évoquait l’intérêt de reprendre le vélo c’est chose faite comme en témoignage ce cliché réalisé il y a quelques jours au Restaurant du Roc où il est venu déjeuner. Bravo Jean-Luc pour ton implication dans la commune voisine de Recoules de Fumas.